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L'art et la Manière [Chef : Fabrice]
102, Grande Rue de la Guillotière, Lyon 7e - Tél. : 04 37 27 05 83 Incontournable à Lyon, c'est à faire et refaire. La Carte change régulièrement. Les menus sont accessibles. Une gastronomie enfin pour tous. L'accueil de Frédéric en salle est détendu. Ici ne se prends pas pour des cadors. Ils ont su rester simple, décontracté. Une qualité qui n'est plus si fréquente. On adore ! En Mets fais ce qu´il te plaît [Chef : Katsumi Ishida] 43, rue Chevreuil, Lyon 7e - Tél. : 04 78 72 46 58 Un passionné des Vins Natures (Allemand, Souhaut, Mazel,Valette, Barral,..) mais que dire de sa cuisine. Un mélange de saveurs, une cuisson PARFAITE, une imagination et création incroyable. L'explosion des saveurs vous fera tout de suite oublier les petits défauts du lieu. Vous y reviendrez, c'est garanti. Le Fleurie [Chef : Olivier Paget] 123, rue Gerland, Lyon 7e - Tél. : 04 78 72 64 32 Un passionné des vins du Beaujolais et Natures (Yvon Métras, Marcel Lapierre, Thevenet, Jean Foillard, Denogent,...). Ancien second de gagnaire (époque Saint Etienne), on peut en faire sa cantine. Menu 13/14 euros qui est changé tous les jours. La bistronomie c'est ça ! Magali & Martin [Chef : Martin] 11, rue des Augustins, Lyon 1e - Tél. : 04 72 00 88 01 La passion de faire bon, beau et pas cher. De découvertes en découvertes on se régale systèmatiquement à leur table accompagnés de quelques jolis verres de vin. Réservez absolument. Remerciements
Peter
Wendling (Architecte DPLG - Grenoble)
qui a su nous aider intelligemment dans la réalisation et la conception de la boutique Vercoquin. Merci pour tout le temps passé. Guillaume Luszack qui est en très grande partie l'homme de la programmation de ce site Internet. Merci d'avoir consacré de ton temps pour le monde du Vin. |