Vercoquin, depuis 2004, notre histoire

Thomas Delpy, parisien d'origine, ancien dirigeant d’une web agency.
Frédéric Sicre, montpelliérian, longtemps restaurateur à Grenoble.

Notre rencontre s'est faite en 2003 à l'Université du Vin de Suze la Rousse dans la Drôme. Nos projets de conversion convergeaient et Lyon était, pour chacun, une destination idéale.

Diplôme en poche, une nouvelle vie dans la capitale de la Gastronomie pouvait démarrer. En 2004, le Vercoquin voit le jour avec une cave à Vin  & un bar à Vin, le tout spécialisé dans les vins naturels.

Sensibles aux changements d'attitude par rapport à l'alimentation et à l'environnement, nous avons voulu proposer, dès le départ, des produits de terroir, élaborés par des vignerons consciencieux et responsables. L 'idée de défendre les vins issus de l'Agriculture Biologique, Biodynamie ainsi que des vins vinifiés naturellement correspondait à l'aboutissement de nos études de plusieurs mois et surtout à nos goûts !
Rester dynamiques, novateurs et proposer de multiples activités sont les moyens de faire découvrir ces « parfois jeunes » vignerons.

Notre plaisir : l'envie de vous faire partager notre passion du vin naturel

Crédit des photos : ©Nicolas Villion